Morgan Pfannkuchen
Rezept von crabgrass

Morgan Pfannkuchen

Bewertung mit 5 Sternen (Durchschnitt)

-/5

  • Gesamtzeit 21 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    6 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Kompatible Geräte (2)

Zutaten

4 Personen

  • 4 Eier

  • 2 Äpfel

  • 350 ml Milch

  • 50 ml Sprudel

  • 400 g Mehl

  • 1 EL Vanillezucker

  • 2 EL Zucker

  • 1 Prise Salz

  • 1.5 TL Backpulver

  • 2 EL Zimt

Zubehör

  • Schlag-/Rühraufsatz
    Schlag-/Rühraufsatz
  • Ultrablade-Universalmesser
    Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /7

In einem Gefäß Milch und Sprudel abwiegen. Die Eier trennen, Eiweiß in den Prep&Cook geben, das Eigelb in das Gefäß mit Milch und Sprudel geben. Mit dem Schlag-/Rühraufsatz das Eiweiß zu Eischnee schlagen.

  • 4 Eier
  • 350ml Milch
  • 50ml Sprudel
  • Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /7

Den Eischnee in einer Schüssel zwischenlagern. Die Äpfel vierteln und entkernen, und zum zerkleinern in den Prep&Cook geben.

  • 2 Äpfel
  • Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /7

Die Äpfel in einem Gefäß zwischenlagern. Erneut den Schlag-/Rühraufsatz einsetzen. Den Milch-Sprudel-Eigelb-Mix in den Prep& Cook geben.

  • 4 Eier
  • 350ml Milch
  • 50ml Sprudel
  • Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 4 /7

Die trockenen Zutaten hinzufügen und erneut mixen.

  • 400g Mehl
  • 1EL Vanillezucker
  • 2EL Zucker
  • 1Prise Salz
  • 1.5TL Backpulver
  • 2EL Zimt
  • Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 5 /7

Die gehackten Äpfel hinzufügen und erneut mixen.

  • 2 Äpfel
  • Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 6 /7

Den Eischnee hinzufügen und erneut mixen.

  • 4 Eier
  • Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 7 /7

In der Pfanne mit etwas Öl die Pfannkuchen ausbraten.