Schritt 1 /7

Befolgen Sie die Anweisungen des Grundrezepts für die Ganache.

• 1 Ganache

Schritt 2 /7

Die Ganache vor der Verarbeitung 1 Stunde lang im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 3 /7

Geben Sie die Sahne und den Zucker in die Rührschüssel und drücken Sie auf "Start".

• 30cl frische Sahne
• 30g Puderzucker

• Flex Schneebesen

Schritt 4 /7

Die Sahnemischung nach und nach mit Hilfe eines Spatels unter die Ganache heben.

Schritt 5 /7

Langsam von unten nach oben mischen, bis die gesamte Schlagsahne eingearbeitet ist.

Schritt 6 /7

Die Mousse in die Serviergläser füllen und vor dem Servieren im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 7 /7

Die Mousse mit Schlagsahne und Beeren garnieren.

• 20g Beeren