NASHI BIRNE - VANILLE - LIKÖR

Schritt 1 /3

Nashi Birnen, schälen, entkernen und in den Mixtopf geben und 1Min / Stufe 12pürieren.

• 1kg Nashi Birnen

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /3

Schlag-/Rühraufsatz einlegen. Den Zucker, Rohrzucker und Vanillearome (oder 1 Vanilleschote mittig durchgeschnitten) dazugeben und alles 20 Min. / 100° / St. 2 / kochen lassen. Vanilleschote rausnehmen.Die Masse in ein mit einem Tuch ausgelegten Sieb abseihen und passieren, bis kein Saft mehr austritt.

• 250g Zucker
• 250g Rohrzucker
• 1 Flasche Vanille Aroma

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 3 /3

Den Saft zurück in den Mixtop schütten und den Vodka dazuschütten und 15 Sek. / Stufe 4 unterrühren. In Flaschen füllen

• 750ml Vodka