Ofenkartoffel mit Zucchini-Möhren-Topping

Schritt 1 /6

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebel und den Knoblauch in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. Das Ultrablade-Universalmesser entfernen.

• 1 Zwiebel, geviertelt
• 1 Knoblauchzehe

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /6

Den Shred&Slice mit der Scheibe D aufsetzen. Die Möhren und die Zucchini auf Stufe 10 zu der Zwiebel und dem Knoblauch raspeln.

• 2 Möhren
• 1 Zucchini

• Multizerkleinerer

Schritt 3 /6

Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Das Gemüse mit dem Spatel vom Rand in die Mitte schieben. Den Curry, Muskatnuss und die Kokosmilch hinzugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1TL Curry
• 1Prise Muskatnuss
• 50ml Kokosmilch

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /6

Die Zucchini-Möhren Masse gut abkühlen lassen und mit dem Quark verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• 250g Quark
• Salz
• Pfeffer

Schritt 5 /6

Den Behälter mit 0,7 l Wasser füllen, den Dampfgareinsatz in den Behälter setzen und die 2 Ofenkartoffeln hineinlegen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2 große Ofenkartoffeln, vorgegart

• Dampfgareinsatz

Schritt 6 /6

Die heißen Ofenkartoffeln mit dem Zucchini-Möhren Topping anrichten.