One Pot Hackfleisch-Pilz-Karotten-Suppe

Schritt 1 /7

Knoblauchzehen und Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben.

• 1 kleine rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /7

Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Misch- und Rühraufsatz einsetzen und alles mit dem Spatel nach unten schieben. Pilze und Olivenöl in den Mixtopf geben.

• 150g frische Champignons
• 1EL Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /7

Karotten in schmale Streifen schneiden und mit dem Hackfleisch, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben.

• 250g Hackfleisch
• 3 Karotten
• 1TL Salz
• 0.5TL Pfeffer

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /7

Weißwein hinzufügen.

• 100ml Weißwein

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /7

Fond, Wasser und Tomatenmark hinzufügen.

• 2EL Tomatenmark
• 400ml Rinder- oder Gemüsefond
• 400ml Wasser

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /7

Spätzle oder Eiernudeln hinzufügen.

• 250g Spätzle oder Eiernudeln

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 7 /7

Sahne hinzufügen.

• 50ml süße Sahne

• Misch-/Rühraufsatz