Rezept von Bijane

One Pot Kartoffel in Schinken Käse Sauce

Name: One Pot Kartoffel in Schinken Käse Sauce
Total time: 33 min
Yield: 2
Ingredients: 950g Kartoffeln vorwiegend festkochende; 4 Scheiben gekochten Schinken; 90g geriebenen Käse oder 3 Scheiben; 300ml Gemüsebrühe; 20g Mehl; 100ml Sahne; 1Prise Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss, Petersilie

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Gesamtzeit 33 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
18 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

950 g Kartoffeln vorwiegend festkochende
4 Scheiben gekochten Schinken
90 g geriebenen Käse oder 3 Scheiben
300 ml Gemüsebrühe
20 g Mehl
100 ml Sahne
1 Prise Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskatnuss, Petersilie

Zubereitung

Schritt 1 /3

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in den Gartopf geben.

950g Kartoffeln vorwiegend festkochende

Schritt 2 /3

Schicken in kleine Würfel schneiden und zusammen mit dem Geriebenem Käse oder (3 Scheiben klein gezupften Käse) in den Gartopf dazugeben.

4 Scheiben gekochten Schinken
90g geriebenen Käse oder 3 Scheiben

Schritt 3 /3

Für die Soße 300ml Gemüsebrühe mit Mehl, Sahne und Gewürze (Salz,Pfeffer, Petersilie, Muskatnuss U ggf Konoblauch ) mit einem Schneebesen verrühren und über die Kartoffeln gießen. Alles nochmal verrühren und 9Minuten Dampfgaren. Danach nochmal durchrühren, Fertig.