One Pot Pasta Salsiccia pikante

Schritt 1 /3

Die Salsiccia aus der Haut trennen und leicht zerrupfen. Zwiebel, Fenchel und Knoblauch putzen, schneiden und in Butterschmalz anbraten. Die Salsiccia hinzufügen und nach kurzer Zeit mit Weißwein ablöschen.

• 300g Salsiccia picante
• 1 Zwiebel
• 1 Fenchelknolle
• 1 Knoblauchzehe
• 150ml Weißwein
• Butterschmalz zum anbraten

Schritt 2 /3

Nudeln in den Topf und mit Brühe oder Wasser auffüllen. Würzen nach Wunsch und alles gut umrühren.

• 350g z.B. Rigatoni Nudeln
• 800ml Brühe oder Wasser
• Salz, Pfeffer, Chilliflocken nach Wunsch

Schritt 3 /3

Nach dem Abdampfen die Sahne hinzufügen und mit Parmesan auf dem Teller garnieren.

• 100ml Sahne
• Parmesan