One Pot Pilznudeln
Rezept von Krebsli

One Pot Pilznudeln

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4.8/5 -

4 Bewertungen

  • Gesamtzeit 1 Std. 5 Min.
  • Zubereitung
    1 Std.
  • Backen
    5 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

3 Personen

  • 400 g Pilze

  • 250 g Nudeln

  • 400 ml Fond

  • 100 g Frischkäse

  • 100 ml Kochsahne

  • 100 ml Wein

  • 100 g Speck

  • Worcester Sauce

  • Salz, Pfeffer, Muskat

  • Sojasauce

  • 2 Knoblauch

  • 1 Zwiebel

  • Öl zum anbraten

  • 1 TL Zucker

Zubereitung

Schritt 1 /5

Vorbereitung: Zutaten würfeln

  • 400g Pilze
  • 100g Speck
  • 2 Knoblauch
  • 1 Zwiebel

Schritt 2 /5

Anbraten: Öl erhitzen, Speck und Zwiebel anbraten, Pilze dazu, weiter braten bis sie etwas zusammen gefallen sind. Mit Wein ablöschen.

  • 400g Pilze
  • 100ml Wein
  • 100g Speck
  • 2 Knoblauch
  • 1 Zwiebel
  • Öl zum anbraten
  • Anbraten

Schritt 3 /5

Alle Zutaten in den Cookie bis auf den Frischkäse und gut mischen, dann Dampfgaren

  • 250g Nudeln
  • 400ml Fond
  • 100ml Kochsahne
  • Worcester Sauce
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • Sojasauce
  • 1TL Zucker
  • Dampfgaren
  • 5 Min.

Schritt 4 /5

Nach dem Garvorgang: Den Frischkäse unterrühren, bei Bedarf noch etwas mit Saucenbinder abbinden. Nach Geschmack abschmecken, z.B. zusätzlich mit Petersilie oder Parmesan etc. abrunden.

  • 100g Frischkäse
  • Warmhalten

Schritt 5 /5

Bei Frischkäse , Fond oder Wein kann man je nach Geschmack wählen, alles ist erlaubt😊