Pancakes mit Ricotta, Honig und Zitrone

Schritt 1 /6

Mehl, Eigelb und Milch verrühren, bis ein homogener Teig entsteht. Geben Sie den Ricotta hinzu.

Schritt 2 /6

Schlagen Sie das Eiweiß steif. Geben Sie den Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis das Eiweiß glatt und glänzend ist.

Schritt 3 /6

Heben Sie das Eiweiß und die Heidelbeeren mit einem Spatel unter die Masse.

Schritt 4 /6

Setzen Sie die Pfannkuchenplatten in das Gerät. Vorheizen.

Schritt 5 /6

Geben Sie 2 Esslöffel Teig in jede Vertiefung. Backen Sie sie 4 Minuten lang.

Schritt 6 /6

Noch lauwarm servieren, nachdem Sie sie mit Zitronensaft und einem Schuss Honig verziert haben.