Passionsfruchtpudding

Schritt 1 /4

Die Zutaten vorbereiten.

• 3Blatt Gelatine in Eiswasser eingeweicht
• 12cl Wasser
• 80g Zucker
• 0.66Zehe Vanilleschote
• 2 Passionfrüchte
• 30cl Kokosnussmilch
• 1 Mango

Schritt 2 /4

Wasser, Vanille, Zucker und Passionsfrucht-Fruchtfleisch in den Topf geben.

• 12cl Wasser
• 80g Zucker
• 0.66Zehe Vanilleschote
• 2 Passionfrüchte

Schritt 3 /4

Dampfdruckkochen

Schritt 4 /4

Die flüssige Gelatine hinzufügen. Gut verrühren. Die Kokosnussmilch hinzugeben. Filtern. Ruhen lassen.

• 3Blatt Gelatine in Eiswasser eingeweicht
• 30cl Kokosnussmilch