Philadelphia Torte
Rezept von Schneeflöckchen

Philadelphia Torte

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  • Gesamtzeit 13 Std.
  • Zubereitung
    45 Min.
  • Backen
    15 Min.
  • Abkühlen
    12 Std.

Kompatible Geräte (2)

Zutaten

16 Stücke

  • 200 g Löffelbiskuits

  • 100 g Weiche Butter

  • 600 g Schlagsahne

  • 11.7 g Gelbe Götterspeise Zitronengeschmack(1 Tütchen)

  • 200 g Frischkäse

  • 150 g Zucker

  • 16 g Vannillinzucker (2 Tütchen)

  • 250 g Wasser

  • Mandarienenfilets (Dose)

  • Pfefferminzblättchen

  • Etwas Mandarinensaft

Zubehör

  • Ultrablade-Universalmesser
    Ultrablade-Universalmesser
  • Back-Set
    Back-Set
  • Misch-/Rühraufsatz
    Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /8

Löffelbiskuits und Butter in die Schüssel geben und bei Stufe 6, 5 min. vermengen

  • 200g Löffelbiskuits
  • 100g Weiche Butter
  • Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /8

Masse in eine Springform ( Durchmesser 26 cm) füllen und andrücken

Schritt 3 /8

Schüssel säubern und Schneebesen einsetzen. Sahne einfüllen und steif schlagen.Sahne umfüllen und inden Kühlschrank stellen. Schüssel ausspülen.

  • 600g Schlagsahne
  • Back-Set

Schritt 4 /8

Schneebesen durch Rührer ersetzen und Wasser + Götterspeise einfüllen. Bei Stufe 5, 40 sec. vermengen. Danach 5 min. quellen lassen.

  • 11.7g Gelbe Götterspeise Zitronengeschmack(1 Tütchen)
  • 250g Wasser
  • Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /8

Götterspeise Stufe 4, 3 1/2 min. , bei 70°C erwärmen und abkühlen lassen

  • Misch-/Rühraufsatz

Schritt 6 /8

Frischkäse, Zucker, Vanillienzucker, Mandarinensaft dazugeben und bei Stufe 6, 2 min. unterrühren.

  • 200g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 16g Vannillinzucker (2 Tütchen)
  • Etwas Mandarinensaft
  • Misch-/Rühraufsatz

Schritt 7 /8

Geschlagene Sahne dazugeben und bei Stufe 8, 40 sec. untermengen

  • Misch-/Rühraufsatz

Schritt 8 /8

Die Masse auf den vorbereiteten Boden geben und über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Mit Mandarinenfilets und Pfefferminzblättchen garnieren.

  • Mandarienenfilets (Dose)
  • Pfefferminzblättchen