Schritt 1 /9

Schneiden Sie die Oliven in Scheiben. Waschen und hacken Sie die Petersilie.

• 240g entkernte grüne Oliven
• 3EL gehackte Petersilie

Schritt 2 /9

Mischen Sie Roquefort, Oliven, Petersilie, Knoblauch, Thymian und Pfeffer in einer Salatschüssel.

• 240g entkernte grüne Oliven
• 3TL Knoblauchpulver
• 450g Roquefort
• 3EL gehackte Petersilie
• 1.5TL Thymian
• Gemahlener Pfeffer

Schritt 3 /9

Backhefe, Olivenöl und Wasser in die Rührschüssel mit dem Knet-/Mahlmesseraufsatz geben. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie "Start".

• 15g Backhefe
• 5EL Olivenöl
• 300ml lauwarmes Wasser

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /9

Fügen Sie das Mehl und das Salz hinzu. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie "Start".

• 540g Mehl
• 3TL Salz

Schritt 5 /9

Wenn das Programm beendet ist, geben Sie den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche.

Schritt 6 /9

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.

Schritt 7 /9

Rollen Sie den Teig auf einem Bogen Backpapier mit einem bemehlten Nudelholz zu einem Oval aus. Übertragen Sie ihn auf ein Backblech.

Schritt 8 /9

Legen Sie den Belag in die Mitte der Pizza. Falten Sie die beiden Seiten des Teigs zur Mitte hin und bilden Sie dann an jedem Ende eine Spitze.

Schritt 9 /9

Bestreichen Sie jede Seite der Pizza mit Olivenöl und backen Sie sie für 20 Minuten.