Pilz-Leinsamen-Cremesuppe

Schritt 1 /5

Zutaten vorbereiten.

• 600g Champignons, geputzt und geviertelt
• 3 Kartoffel (90-100 g) geschält und in Stücke geschnitten
• 3 Schalotte, geschält und in Stücke geschnitten
• 3EL Sonnenblumenöl
• 3TL Leinsamen
• 3TL Gemahlene Leinsamen
• 90cl Gemüsebrühe

Schritt 2 /5

Öl in den Topf geben und die Schalotte anbraten.

• 3 Schalotte, geschält und in Stücke geschnitten
• 3EL Sonnenblumenöl

Schritt 3 /5

Das restliche Gemüse hinzufügen, ebenso wie die Brühe und die gemahlenen Leinsamen.

• 600g Champignons, geputzt und geviertelt
• 3 Kartoffel (90-100 g) geschält und in Stücke geschnitten
• 3TL Gemahlene Leinsamen
• 90cl Gemüsebrühe

Schritt 4 /5

Druckgaren

Schritt 5 /5

Pürieren und auf Suppenteller / Schüsseln verteilen. Mit Leinsamen dekorieren.

• 3TL Leinsamen