Piperade - baskischer Gemüsepfanne

Schritt 1 /4

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Paprika, die Zwiebeln und den Knoblauch in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 150Stück Rote Paprika
• 150g Zwiebeln
• 1Zehe Knoblauch

• Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Das Messer durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen und das Olivenöl hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 2EL Olivenöl

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Die Tomaten und den Schinken in den Behälter geben. Die Brühe hinzufügen. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 300g Tomaten
• 50g Schinkenwürfel
• 100ml Gemüsebrühe 

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Die Eier verschlagen, zusammen mit dem Piment d’Espelette und etwas Salz hinzugeben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. Wahlweise kalt oder warm servieren.

• 3Stück Eier
• 1TL Piment d’Espelette
• Salz

• Misch-/Rühraufsatz