Quarkkuchen ohne Boden

Schritt 1 /6

Hier wird der Crisp-Deckel benötigt

Schritt 2 /6

Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

• 3 Eiweiß
• 1Prise Salz

Schritt 3 /6

Die restlichen Zutaten in eine Schüssel geben und 5 Minuten mit einem Handrührgerät zu einem glatten Teig verarbeiten.

• 125g Butter (geschmolzene)
• 150g Zucker
• 3 Eigelb
• 500g Magerquark
• Zitronensaft von 1/2 Zitrone
• 1 Tüte Vanille Puddingpulver

Schritt 4 /6

Jetzt das steifgeschlagene Eiweiß vorsichtig mit einem Esslöffel unter die Maase heben

Schritt 5 /6

Den Teig in eine eingefettete Springform 18 cm geben und in den Cook setzen. Crisp-Deckel aufsetzen, und mit manuelle Einstellung bei 160°, 47 Min. backen.

• Extra Crisp

Schritt 6 /6

Ich wünsche gutes gelingen.