Quiche mit Käse und Speck - Rezepte Prep & Cook | Krups
Krups
Rezept von Krups

Quiche mit Käse und Speck

Bewertung mit 5 Sternen (Durchschnitt)

5/5 -

  • Gesamtzeit 45 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    35 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 1

  • 200 g gepökelter Bauchspeck, in Streifen 

  • 3

  • 2

  • 250 ml Crème Fraîche

  • 200 g Käsescheiben

  • Muskatnuss

  • Salz

  • schwarzer Pfeffer

Zubehör

  • Misch-/Rühraufsatz
    Misch-/Rühraufsatz
  • Knet-/Mahlmesser
    Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /4

Den Backofen auf 180 °C vorheizen.

Schritt 2 /4

Den Misch-/Rühraufsatz einsetzen. Den Bauchspeck in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken. Den Bauchspeck auf ein Blatt Küchenpapier legen und den Behälter reinigen.

  • 200g gepökelter Bauchspeck, in Streifen 
  • Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Das Knet-/ Mahlmesser einsetzen. Die Eier und das Eigelb, die Crème Fraîche und die Muskatnuss in den Behälter geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

  • 3
  • 2
  • 250ml Crème Fraîche
  • Muskatnuss
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /4

Den Mürbeteig in eine Tarteform geben. Den Bauchspeck darauf verteilen, mit der Sahne-/Eier-Mischung übergießen und anschließend mit Käsescheiben belegen. Ungefähr 30 Minuten backen. Kalt oder warm servieren.

  • 1
  • 200g Käsescheiben

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