Rezept von Krups

Quick and easy Brokkolisuppe

Name: Quick and easy Brokkolisuppe
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 350g Brokkoli, in Röschen; 1 Stange Lauch, in Ringen; 1 Stange Sellerie, in Scheiben; 1 Knoblauchzehe, halbiert; 300g Kartoffeln, in Würfeln; 1l Gemüsebrühe; 1 Lorbeerblatt; 5Stück weiße Pfefferkörner; 1TL rosa Pfefferbeeren

4.3/5 -

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Gesamtzeit 40 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
30 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

350 g Brokkoli, in Röschen
1 Stange Lauch, in Ringen
1 Stange Sellerie, in Scheiben
1 Knoblauchzehe, halbiert
300 g Kartoffeln, in Würfeln
1 l Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
5 Stück weiße Pfefferkörner
1 TL rosa Pfefferbeeren

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /3

Einige kleine Brokkoliröschen für die Dekoration zur Seite stellen. Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Alle Zutaten in den Behälter geben. Den Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

350g Brokkoli, in Röschen
1 Stange Lauch, in Ringen
1 Stange Sellerie, in Scheiben
1 Knoblauchzehe, halbiert
300g Kartoffeln, in Würfeln
1l Gemüsebrühe
1 Lorbeerblatt
5Stück weiße Pfefferkörner
1TL rosa Pfefferbeeren

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /3

Nach Ablauf des Programms das Lorbeerblatt rausfischen und die Suppe auf Stufe 12, 2 Minuten pürieren. Anschließend Brokkoliröschen für einige Minuten in die heiße Suppe geben und ziehen lassen.

Schritt 3 /3

Die Suppe in Schalen oder Teller füllen, etwas zerriebene rosa Pfefferbeeren darüberstreuen und servieren.