Quinoa-Feta-Salat mit Melone
- Gesamtzeit 23 Min.
- 15 Min.
Zubereitung - 8 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
2 Personen
200 g Wassermelone
100 g Quinoa
50 g Gurke
100 g Kirschtomaten
100 g Feta
1 Minzblätter
5 Frühlingszwiebeln
3 EL Olivenöl
250 ml Wasser
Salz & Pfeffer
Zubereitung
Schritt 1 /11
Zutaten vorbereiten.
Schritt 2 /11
Wassermelone schälen und in 3cm große Würfel schneiden. Trocken tupfen.
Schritt 3 /11
Gurke schälen und würfeln.
Schritt 4 /11
Tomaten waschen und vierteln.
Schritt 5 /11
Feta würfeln.
Schritt 6 /11
Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.
Schritt 7 /11
2 EL Olivenöl in den Behälter geben.
Schritt 8 /11
Die Melonenwürfel von allen Seiten 3 Min anrösten. Bereitstellen.
Schritt 9 /11
Quinoa und Wasser in den Behälter geben.
Schritt 10 /11
Kochen: 5 Minuten
Schritt 11 /11
Alle Zutaten gut vermischen und servieren.
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