Rezept von Krups

Ratatouille

Name: Ratatouille
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 250g Zucchini; 100g rote Paprika; 2Zehe Knoblauch; 150g Zwiebeln; 200ml Gemüsebrühe; 300g Tomaten; 250g Auberginen; 2EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

4.4/5 -

6 Bewertungen

Gesamtzeit 55 Min.

Zubereitung
15 Min.
Backen
40 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

250 g Zucchini
100 g rote Paprika
2 Zehe Knoblauch
150 g Zwiebeln
200 ml Gemüsebrühe
300 g Tomaten
250 g Auberginen
2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /4

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Die Zwiebeln und die Paprika in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

100g rote Paprika
150g Zwiebeln

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Das Ultrablade-Universalmesser durch den Misch-/Rühraufsatz ersetzen. Den Knoblauch zusammen mit dem Olivenöl in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken - ohne Stopfen.

2Zehe Knoblauch
2EL Olivenöl

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Die Brühe und das Gemüse hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Das Garprogramm starten.

250g Zucchini
200ml Gemüsebrühe
300g Tomaten
250g Auberginen
Salz
Pfeffer

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Heiß oder kalt servieren.