Rindfleischbällchen mit Mohn

Schritt 1 /6

Zutaten vorbereiten.

• 450g Hackfleisch (Rind)
• 75g Frische Semmelbrösel, gehackt
• 15cl Milch
• 2 Geschälte und gehackte Zwiebel(n)
• 70g Mohnsamen
• 600g Süßkartoffeln, geschält und in große Stücke geschnitten
• 20cl Rinderbrühe
• 4EL Speiseöl
• Salz, Pfeffer

Schritt 2 /6

Das Brot mit einer Gabel in Milch einweichen. Rindfleisch hinzufügen. Alles zu einer glatten Mischung verkneten. Zu Bällen rollen. Durch den Mohn rollen.

• 450g Hackfleisch (Rind)
• 75g Frische Semmelbrösel, gehackt
• 15cl Milch
• 70g Mohnsamen

Schritt 3 /6

Die Fleischbällchen leicht in Öl anbraten. Herausnehmen. Durch die Zwiebel ersetzen. Im Bratsaft anbraten.

• 2 Geschälte und gehackte Zwiebel(n)
• 4EL Speiseöl

Schritt 4 /6

Süßkartoffelwürfel hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fleischbällchen darauf geben. Den Fond hinzufügen.

• 600g Süßkartoffeln, geschält und in große Stücke geschnitten
• 20cl Rinderbrühe
• Salz, Pfeffer

Schritt 5 /6

Garen unter Druck.

Schritt 6 /6

Servieren.