Rindfleischbällchen mit Mohn

Schritt 1 /8

Zutaten vorbereiten.

• 300g Rinderhackfleisch
• 50g Frische Brotkrumen, kleingeschnitten
• 10cl Milch
• 1 Geschälte und gehackte Zwiebel
• 50g Mohnsamen
• 400g Süßkartoffel, geschält und in große Stücke gehackt
• 15cl Rinderbrühe
• 3EL Öl
• Salz, Pfeffer

Schritt 2 /8

Das Brot in Milch einweichen.

• 300g Rinderhackfleisch
• 50g Frische Brotkrumen, kleingeschnitten
• 10cl Milch
• 50g Mohnsamen

Schritt 3 /8

Rindfleisch hinzufügen. Alles verkneten.

Schritt 4 /8

Zu Bällen rollen und durch den Mohn rollen.

• 50g Mohnsamen

Schritt 5 /8

Die Fleischbällchen in Öl anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Durch die Zwiebeln ersetzen und im Bratsaft anbraten.

• 1 Geschälte und gehackte Zwiebel
• 3EL Öl

Schritt 6 /8

Süßkartoffelwürfel hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Fleischbällchen obenauf legen. Brühe hinzugießen.

• 400g Süßkartoffel, geschält und in große Stücke gehackt
• 15cl Rinderbrühe
• Salz, Pfeffer

Schritt 7 /8

Garen unter Druck

Schritt 8 /8

Servieren.