Rote-Bete-Smoothie zu schwedischen Haferplätzchen
- Gesamtzeit 3 Std. 16 Min.
- 25 Min.
Zubereitung - 51 Min.
Backen - 2 Std.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
200 g Haferflocken
200 g Brauner Zucker
150 g Butter
70 g Mehl
1 Stück Ei
1 Prise Gemahlene Vanille
1 Beutel Backpulver
2 EL Honig
2 Stück Karotten
1 Stück Rote Bete
1 Stück Orange
100 g Heidelbeeren
300 ml Erdbeersaft
Zubehör
Ultrablade-Universalmesser Knet-/Mahlmesser Dampfgareinsatz
Zubereitung
Schritt 1 /6
Knet-/Mahlmesser einsetzen, dann die Haferflocken in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
200g Haferflocken
Knet-/Mahlmesser
Schritt 2 /6
Geschmolzene Butter, braunen Zucker, Mehl, Backpulver, Honig, Vanille und Ei dazugeben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
200g Brauner Zucker 150g Butter 70g Mehl 1Stück Ei 1Prise Gemahlene Vanille 1Beutel Backpulver 2EL Honig
Knet-/Mahlmesser
Schritt 3 /6
Teig in eine Schüssel geben, dann für 2 h in den Kühlschrank stellen. Nach 2 h den Ofen auf 200 °C vorheizen. Kleine Teigkugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Ausreichend Platz zwischen den Teigkugeln lassen. 8 bis 10 min backen, bis die Plätzchen schön goldbraun sind. Plätzchen abkühlen lassen, bevor Sie sie vom Backblech nehmen. Auf gleiche Weise mit dem Rest des Teigs verfahren.
Schritt 4 /6
Rote Bete und Karotten schälen und in Würfel schneiden. 0,7 l Wasser in den Behälter der Küchenmaschine gießen, dann die Karotten- und Rote-Bete-Würfel in den Dampfgareinsatz legen. Dampfgareinsatz in den Behälter setzen, dann das Dampfgarprogramm starten. Währenddessen die gesamte Orangenschale entfernen und Orange in Stücke schneiden.
2Stück Karotten 1Stück Rote Bete 1Stück Orange
Dampfgareinsatz
Schritt 5 /6
Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Karotten, Rote Bete, Orange, Blaubeeren und Erdbeersaft in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.
2Stück Karotten 1Stück Rote Bete 1Stück Orange 100g Heidelbeeren 300ml Erdbeersaft
Ultrablade-Universalmesser
Schritt 6 /6
Smoothie in Gläser gießen und mit den Plätzchen servieren.