Rotes Risotto

Schritt 1 /5

Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch 1 Minute andünsten.

• 2EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt

Schritt 2 /5

Karotten und Hackfleisch dazu und ca. 5 Minuten mitanbraten.

• 2 Karotten, in Stücke geschnitten
• 400g Rinderhack

Schritt 3 /5

Risottoreis dazu und 1 Minute mitandünsten.

• 300g Risottoreis

Schritt 4 /5

Passierte Tomaten, Gemüsebrühe und italienische Gewürze dazu. Umrühren und anschließend 7 Minuten unter Druck garen.

• 1000ml Passierte Tomaten
• 600ml Gemüsebrühe
• Italienische Gewürze

Schritt 5 /5

Umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit geriebenem Parmesan servieren.

• Salz & Pfeffer
• 50g Parmesan gerieben