Krups
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Rezept von Krups

Süßkartoffelgratin

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  • Gesamtzeit 44 Min.
  • Zubereitung
    12 Min.
  • Backen
    32 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

6 Personen

  • 1.2 kg Sükartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten

  • 3 Eier

  • 300 ml Sojasahne

  • 3 Rosmarinzweige

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /7

Die Zutaten vorbereiten.

  • 1.2kg Sükartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 3 Eier
  • 300ml Sojasahne
  • 3 Rosmarinzweige
  • Salz, Pfeffer

Schritt 2 /7

Die Eier mit der Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Süßkartoffelscheiben mit dem Rosmarin in den Dampfkorb legen.

  • 1.2kg Sükartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 3 Eier
  • 300ml Sojasahne
  • 3 Rosmarinzweige
  • Salz, Pfeffer

Schritt 3 /7

200 ml Wasser in den Kochtopf gießen und den Dampfkorb einsetzen.

Schritt 4 /7

Unter Druck kochen

Schritt 5 /7

Den Topf leeren und die Süßkartoffeln wieder hineinlegen. Die Sahnemischung darüber gießen.

  • 1.2kg Sükartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
  • 300ml Sojasahne

Schritt 6 /7

20 Minuten mit dem Extra Crisp auf der Grillstufe backen.

Schritt 7 /7

Das Gratin mit einem Rucola-Salat servieren.