Rezept von Locke1982

Süsse Pfannkuchen

Name: Süsse Pfannkuchen
Total time: 32 min
Yield: 8
Ingredients: 6 Eiweiss; 400g Mehl; 6 Eigelb; 400ml Milch; 0.25TL Salz; 2 Vanillezucker; 100g Zucker

-/5 -

Gesamtzeit 32 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
22 Min.
Abkühlen
5 Min.

Zutaten

8 Stücke

6 Eiweiss
400 g Mehl
6 Eigelb
400 ml Milch
0.25 TL Salz
2 Vanillezucker
100 g Zucker

Zubehör

Schlag-/Rühraufsatz
Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /4

Eiweiss schlagen

6 Eiweiss

Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 2 /4

Zur Seite stellen

Schritt 3 /4

Restlichen Zutaten in die Schüssel füllen Und Maschine einschalten

400g Mehl
6 Eigelb
400ml Milch
0.25TL Salz
2 Vanillezucker
100g Zucker

Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /4

Eischnee mit einem Schaber vorsichtig unter den Flüssigteig unterheben. Anschliessend etwas Öl in die Pfanne und erhitzen. Wenn Öl heiss, mit einer Kelle Teig in die Pfanne füllen. Nach ca. 1 min wenden. Schmeckt mit Zimtzucker und oder Apfelmus