Rezept von René

Schlemmer Pilztopf

Name: Schlemmer Pilztopf
Total time: 36 min
Yield: 3
Ingredients: 400g frische Waldpilze, vorzugsweise Maronen; 1 Zwiebel (groß); 3 Stängel Petersilie; 10 Schnittlauchhalme; 1 Knoblauchzehe; 2 Becher Schlagsahne; 250ml Wasser; 1TL Brühe; Salz; Pfeffer; Butter nach Geschmack; 200g Orzo Nudeln; Muskat; 1EL Olivenöl

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Gesamtzeit 36 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
26 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

3 Personen

400 g frische Waldpilze, vorzugsweise Maronen
1 Zwiebel (groß)
3 Stängel Petersilie
10 Schnittlauchhalme
1 Knoblauchzehe
2 Becher Schlagsahne
250 ml Wasser
1 TL Brühe
Salz
Pfeffer
Butter nach Geschmack
200 g Orzo Nudeln
Muskat
1 EL Olivenöl

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser
Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /4

Messer einsetzen, geviertelte Zwiebel und Knoblauch zerkleinern

1 Zwiebel (groß)
1 Knoblauchzehe

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Olivenöl zugeben, Zwiebeln anbraten

1EL Olivenöl

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /4

Geschnittene Pilze hinzugeben und weiter garen

400g frische Waldpilze, vorzugsweise Maronen

Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /4

Die gehackten Kräuter und restliche Zutaten hinzugeben und garen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

3 Stängel Petersilie
10 Schnittlauchhalme
2 Becher Schlagsahne
250ml Wasser
1TL Brühe
Salz
Pfeffer
Butter nach Geschmack
200g Orzo Nudeln
Muskat

Misch-/Rühraufsatz