Spaghetti Carbonara
Rezept von Passion

Spaghetti Carbonara

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  • Gesamtzeit 15 Min.
  • Zubereitung
    5 Min.
  • Backen
    10 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 400 g Spaghetti

  • 150 g Speck od Schinken

  • 2 Mittelgroße Zwiebeln

  • 400 ml Sahne

  • 400 ml Kräftige Gemüsebrühe

  • 3 Eigelb

  • 100 g Parmesan

  • Frische Kräuter

Zubereitung

Schritt 1 /6

Cook4me manuell auf Braten stellen. Während des Aufwärmens Zwiebeln und Speck klein schneiden/würfeln.

  • 150g Speck od Schinken
  • 2 Mittelgroße Zwiebeln
  • Anbraten

Schritt 2 /6

Zwiebeln und Speck 2 min anbraten.

  • 150g Speck od Schinken
  • 2 Mittelgroße Zwiebeln
  • Anbraten

Schritt 3 /6

Mit Gemüsebrühe ablöschen. Nudeln in der Mitte durchbrechen und hinzufügen. Sahne hinzufügen.

  • 400g Spaghetti
  • 400ml Sahne
  • 400ml Kräftige Gemüsebrühe
  • Anbraten

Schritt 4 /6

6 min unter Druck garen.

  • Garen unter Druck
  • 6 Min.

Schritt 5 /6

Eigelb hinzufügen und unterrühren.

  • 3 Eigelb

Schritt 6 /6

Parmesan und Kräuter hinzugeben und unterrühren. Nach Bedarf würzen und abschmecken.

  • 100g Parmesan
  • Frische Kräuter