Rezept von pummelhummel

Spinat Gorgonzola Risotto

Name: Spinat Gorgonzola Risotto
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1TL Butter; 1 Zwiebel; Knobizehe; 500g Spinat frisch; 150g Risottoreis; 200g Gorgonzola; 100ml Weisswein trocken; 400ml Gemüsefond; Salz , Pfeffer , Muskat

4.7/5 -

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Gesamtzeit 10 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
0 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

1 TL Butter
1 Zwiebel
Knobizehe
500 g Spinat frisch
150 g Risottoreis
200 g Gorgonzola
100 ml Weisswein trocken
400 ml Gemüsefond
Salz , Pfeffer , Muskat

Zubereitung

Schritt 1 /5

Spinat abwaschen und Putzen

500g Spinat frisch

Schritt 2 /5

Zwiebel und Knobi zerkleinern

1 Zwiebel
Knobizehe

Schritt 3 /5

Butter im Cook for me auf Bratstufe zerlassen und Knobi u Zwiebel andünsten

1TL Butter
1 Zwiebel
Knobizehe

Schritt 4 /5

Dann den Risottoreis dazu anbraten kurz dann Spinat zugeben und würzen mit salz , Pfeffer und Muskat dann mit Wein ablöschen dann mit Fond aufgießen danach Deckel schließen und azf Dampfgaren stellen 10 min