Sushireis für Maki, Nigiri und California Rolls

Schritt 1 /5

Den Sushireis in einem Sieb unter fließendem Leitungswasser ca. 2 min. waschen. Danach im Sieb 15 min. abtropfen lassen.

• 250g Sushireis

Schritt 2 /5

Den Misch-Rühraufsatz einsetzen, Wasser und Sushireis in den Topf geben. Deckel schließen, den Stopfen auf Stellung Min. einsetzen.

• 250g Sushireis
• 330ml Wasser

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /5

Den gekochten Sushireis 10 min quellen lassen.

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /5

Den Reisessig mit Zucker und Salz vermischen. Am Herd oder in der Mikrowelle etwas erwärmen damit sich die Zutaten auflösen. Die Essig-Mischung zum Sushireis geben und 2 min. untermischen.

• 50ml Reisessig
• 3EL Zucker
• 1TL Salz

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 5 /5

Den abgeschmeckten Sushireis 30 min. in der Maschine quellen lassen. Stopfen im Deckel eingesetzt, Stellung Min.

• Misch-/Rühraufsatz