Schritt 1 /10

Bringen Sie den Schneebesenaufsatz an der Rührschüssel an und fügen Sie die Eigelbe, den Vanillezucker und den Streuzucker hinzu. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie 'Start'.

• 5 Eigelbe
• 50g Streuzucker für den Mascarpone
• 7g Vanillezucker

• Back-Set

Schritt 2 /10

Den Mascarpone hinzufügen. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie 'Start'. Die Masse sollte glatt sein. In eine andere Rührschüssel umfüllen.

• 500g Mascarpone

• Back-Set

Schritt 3 /10

Spülen und trocknen Sie die Prep & Cook-Schüssel ab.

Schritt 4 /10

Setzen Sie den Schneebesenaufsatz wieder in die Schüssel und fügen Sie das Eiweiß und den Zucker hinzu. Verschließen Sie den Deckel mit der Kappe und drücken Sie 'Start'.

• 5 Eiweiße
• 50g Zucker für die Eiweiße

• Back-Set

Schritt 5 /10

Rühren Sie die Mascarponemischung und den Eischnee vorsichtig mit dem Silikonspatel zusammen.

• 5 Eiweiße

Schritt 6 /10

Mischen Sie den kalten Kaffee und den Amaretto, um den Sirup herzustellen.

• 300ml kalter Espresso
• 45g Amaretto oder Marsala (optional)

Schritt 7 /10

Legen Sie die Löffelbiskuits in den Boden jeder Glasverrine. Tränken Sie sie in Sirup.

• 35 Löffelbiskuitstücke
• 300ml kalter Espresso
• 45g Amaretto oder Marsala (optional)

Schritt 8 /10

Etwas Sahne darauf gießen, dann mit weiteren Biskuits bedecken. Die restliche Sahne dazugeben.

Schritt 9 /10

Die Glasverrinen mit Frischhaltefolie abdecken und zwei Stunden lang kühl stellen.

Schritt 10 /10

Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestreuen.

• Kakaopulver