Tomaten-Sahne-Sauce für Pasta - Rezepte Prep & Cook Connect XL | Krups
Rezept von Gaudi

Tomaten-Sahne-Sauce für Pasta

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  • Gesamtzeit 27 Min.
  • Zubereitung
    3 Min.
  • Backen
    24 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

4 Personen

  • 1 Zwiebel

  • 1 Knoblauchzehe

  • 3 EL Olivenöl (20g)

  • 20 g Mehl

  • 20 g Butter

  • 30 g Tomatenmark

  • 500 g passierte Tomaten

  • 2 TL Gemüsebrühe

  • 1.5 TL Zucker

  • 1 TL Basilikum

  • 1 TL Salz

  • 0.25 TL weißen Pfeffer

  • 0.5 TL Oregano

  • 2.5 EL Balsamico Weinessig dunkel

  • 150 g Sahne

Zubehör

  • Ultrablade-Universalmesser
    Ultrablade-Universalmesser
  • Misch-/Rühraufsatz
    Misch-/Rühraufsatz

Zubereitung

Schritt 1 /5

Ultra Messer einsetzten. Die Zwiebel geviertelt mit de Knoblauchzehe in den Behälter geben.

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Ultrablade-Universalmesser
  • Manual P
  • V12
  • - °C
  • 10 Sek.

Schritt 2 /5

Zerkleinerte Zwiebel und Knoblauchzehe mit den Schaber von den Seitenwänden nach unten streifen. Das Messer gegen den Rührer austauschen und das Olivenöl dazugeben. 3min Garen P1

  • 3EL Olivenöl (20g)
  • Misch-/Rühraufsatz
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 3 Min.

Schritt 3 /5

Restliche Zutaten außer der Sahne hinzufügen und Garen P2 15min

  • 20g Mehl
  • 20g Butter
  • 30g Tomatenmark
  • 500g passierte Tomaten
  • 2TL Gemüsebrühe
  • 1.5TL Zucker
  • 1TL Basilikum
  • 1TL Salz
  • 0.25TL weißen Pfeffer
  • 0.5TL Oregano
  • 2.5EL Balsamico Weinessig dunkel
  • Misch-/Rühraufsatz
  • Slow cook P2
  • 15 Min.
  • 95 °C

Schritt 4 /5

Die Sahne hinzufügen und nochmals 5min garen lassen.

  • 150g Sahne
  • Misch-/Rühraufsatz
  • Manual P
  • V5
  • 95 °C
  • 5 Min.

Schritt 5 /5

Fertig. Nun über die separaten gekochte Pasta geben. Guten Appetit!