Rezept von Chili Chicken

Tomatensauce „Miracolix“

Name: Tomatensauce „Miracolix“
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 850g Tomaten, gehackt (2 kleine Dosen); 0.5 Möhre, in groben Stücken; 1 Zwiebel, halbiert; 1 Staudensellerie, grob zerkleinert; 1 Knoblauchzehe, halbiert; 2EL Olivenöl; 1TL Oregano; 1TL Basilikum; 1TL Salz; 1TL Zucker; 0.5TL Pfeffer; 1 Lorbeerblatt

5/5 -

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Gesamtzeit 35 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
25 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

6 Personen

850 g Tomaten, gehackt (2 kleine Dosen)
0.5 Möhre, in groben Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Staudensellerie, grob zerkleinert
1 Knoblauchzehe, halbiert
2 EL Olivenöl
1 TL Oregano
1 TL Basilikum
1 TL Salz
1 TL Zucker
0.5 TL Pfeffer
1 Lorbeerblatt

Zubehör

Ultrablade-Universalmesser

Zubereitung

Schritt 1 /4

Das Ultrablade-Universalmesser einsetzen. Knoblauch, Zwiebel, Staudensellerie und Möhre in den Behälter geben und zerkleinern: Stufe 12/20 Sekunden

0.5 Möhre, in groben Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1 Staudensellerie, grob zerkleinert
1 Knoblauchzehe, halbiert

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 2 /4

Die Masse mit einem Spatel nach unten schieben. Öl zufügen und das zerkleinerte Gemüse dünsten: Stufe 3/100 Grad/3 Minuten

2EL Olivenöl

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /4

Tomaten, Kräuter und Gewürzzutaten zufügen und garen: Stufe 3/100 Grad/20 Minuten

850g Tomaten, gehackt (2 kleine Dosen)
1TL Oregano
1TL Basilikum
1TL Salz
1TL Zucker
0.5TL Pfeffer
1 Lorbeerblatt

Ultrablade-Universalmesser

Schritt 4 /4

Lorbeerblatt entfernen und noch einmal fein pürieren: Stufe 12/1 Minute

Ultrablade-Universalmesser