Vegane One Pot Pasta - Rezepte Cookeo | Krups
Rezept von Fino

Vegane One Pot Pasta

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  • Gesamtzeit 16 Min.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    6 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

2 Personen

  • 1 Zwiebel

  • 2 Knoblauch Zehen

  • 1 Zucchini

  • 1 Paprika

  • 80 g gefrorene Erbsen

  • 250 g Fusilli

  • 1.5 TL rote Currypaste

  • 250 ml Kokosmilch

  • 400 g stückige Tomaten

  • 1 Hand voll Cherrytomaten

  • 1 TL Zitronensaft

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /5

Zwiebeln, Knoblauch und Gemüse klein schneiden.

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauch Zehen
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 1 Hand voll Cherrytomaten

Schritt 2 /5

Etwas Öl im Topf erhitzen und die Zwiebeln 2-3 Minuten glasig braten.

  • 1 Zwiebel

Schritt 3 /5

Das Gemüse und den Knoblauch hinzugeben und weitere 2 Minuten anbraten.

  • 2 Knoblauch Zehen
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika

Schritt 4 /5

Die restlichen Zutaten bis auf die Cherry Tomaten hinzufügen.

  • 80g gefrorene Erbsen
  • 250g Fusilli
  • 1.5TL rote Currypaste
  • 250ml Kokosmilch
  • 400g stückige Tomaten

Schritt 5 /5

2 Minuten vor Ende die Cherry Tomaten und Gewürze hinzufügen und zu Ende garen.

  • 1 Hand voll Cherrytomaten
  • 1TL Zitronensaft
  • Salz, Pfeffer