Veganes Basilikum Pesto

Schritt 1 /3

Basilikum, Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Salz in die Mengschüssel geben. Den Deckel schließen und 1 Minute lang auf mittlerer Stufe mixen.

• 80g Basilikumblätter
• 2Zehe Knoblauch
• 7cl Olivenöl
• 3EL Zitronensaft
• 1Prise Salz

Schritt 2 /3

Die Cashewnüsse, die Malzhefe und das Wasser hinzufügen. Auf höchster Stufe 1 Minute lang mixen. Für eine glattere Konsistenz die Zeit erhöhen.

• 20g Cashewnüsse
• 1EL Malzhefe
• 3cl Wasser

Schritt 3 /3

Das Pesto in einen luftdichten Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.