Vegetarisches Steak Tatar

Schritt 1 /5

Die Zutaten vorbereiten.

• 700g Mittelgroße Rote Bete
• 1EL Dijon-Senf
• 2TL Kapern
• 1EL Leinsamen
• 3EL Wasser
• 1 Rote Zwiebeln geschält und fein gehackt
• 1EL Zitronensaft
• Salz, Pfeffer

Schritt 2 /5

Die Kapern mit dem Senf zerdrücken und die Leinsamen, das Wasser und den Zitronensaft hinzufügen. Beiseite stellen.

• 1EL Dijon-Senf
• 2TL Kapern
• 1EL Leinsamen
• 3EL Wasser
• 1EL Zitronensaft

Schritt 3 /5

Die Rüben in den Behälter geben und mit Wasser bedecken.

• 700g Mittelgroße Rote Bete

Schritt 4 /5

Unter Druck kochen.

Schritt 5 /5

Abkühlen lassen, dann die Rüben schälen und in Würfel schneiden.

• 700g Mittelgroße Rote Bete