Rezept von Krups

Veggie Nuggets mit Salsa

Name: Veggie Nuggets mit Salsa
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 70g Mehl; 1TL Rohrzucker; 100ml Wasser; 100g Cornflakes, fein zerbröselt; 400g Tofu, in 1cm dicke Scheiben geschnitten; 150g Stückige Tomaten in der Dose; 1EL Agavendicksaft; 50ml Orangensaft; 1TL Apfelessig; 1TL Currypulver

-/5 -

Gesamtzeit 15 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
5 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

70 g Mehl
1 TL Rohrzucker
100 ml Wasser
100 g Cornflakes, fein zerbröselt
400 g Tofu, in 1cm dicke Scheiben geschnitten
150 g Stückige Tomaten in der Dose
1 EL Agavendicksaft
50 ml Orangensaft
1 TL Apfelessig
1 TL Currypulver

Zubereitung

Schritt 1 /10

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /10

Mehl und Zucker mit Wasser zu einem glatten Teig rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3 /10

Cornflakes zerbröseln.

Schritt 4 /10

Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden.

Schritt 5 /10

Tofustücke zuerst im Teig dann in den Cornflakes wenden.

Schritt 6 /10

Etwa 1 l Pflanzenöl etwa in den Behälter geben.

Schritt 7 /10

Tofu portionsweise frittieren. Bereitstellen. Öl entsorgen.

Schritt 8 /10

Restliche Zutaten in den Behälter geben.

Schritt 9 /10

Kochen: 5 Minuten

Schritt 10 /10

Ketchup gut verrühren. Mit Tofu-Nuggets servieren.