Rezept von Krups

Weihnachtliches Roastbeef

Name: Weihnachtliches Roastbeef
Total time: 22 min
Yield: 2
Ingredients: 300g Roastbeef; 1 Knoblauchzehe(n), grob gehackt; 2 Stängel Thymian, Blätter grob gehackt; 2 Stängel Rosmarin, Blätter grob gehackt; 0.5TL Bunter Pfeffer; 2EL Olivenöl; 1TL Senf; 1TL Honig; 1EL Butterschmalz; Alufolie

4/5 -

9 Bewertungen

Gesamtzeit 22 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
17 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

2 Personen

300 g Roastbeef
1 Knoblauchzehe(n), grob gehackt
2 Stängel Thymian, Blätter grob gehackt
2 Stängel Rosmarin, Blätter grob gehackt
0.5 TL Bunter Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 TL Senf
1 TL Honig
1 EL Butterschmalz
Alufolie

Zubereitung

Schritt 1 /8

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /8

Knoblauch abziehen und grob hacken.

Schritt 3 /8

Thymian und Rosmarin grob hacken.

Schritt 4 /8

Knoblauch, Kräuter, Pfeffer, Senf, Honig und Öl verrühren. Etwas Marinade beiseitestellen. Fleisch 2 Std. marinieren.

Schritt 5 /8

Fleisch von allen Seiten 3 Min. im Schmalz anbraten. Herausnehmen. In Alufolie wickeln.

Schritt 6 /8

Marinade mit 150 ml Wasser in den Behälter geben. Roastbeef im Garkorb hineingeben.

Schritt 7 /8

Kochen: 15 Minuten

Schritt 8 /8

In dünne Scheiben schneiden. Servieren.