Weintraubengelee mit Panna Cotta

Schritt 1 /9

Die halbierten Weintrauben in Dessertförmchen legen. 4 Blatt Gelatine gemäß Packungsanweisung einweichen.

• 80g Weintrauben hell
• 8Blatt Gelatine

Schritt 2 /9

Den Misch-/ Rühraufsatz einsetzen, den Traubensaft in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 350ml roter Traubensaft

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 3 /9

Die Gelatine hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 8Blatt Gelatine

• Misch-/Rühraufsatz

Schritt 4 /9

Die Mischung über die Traubenhälften geben, mit Frischhaltefolie abdecken und für 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

• Frischhaltefolie

Schritt 5 /9

Nach 6 Stunden die restlichen Gelatineblätter gemäß Packungsanweisung einweichen.

• 8Blatt Gelatine

Schritt 6 /9

Den Schlag-/ Rühraufsatz einsetzen. Die Vanilleschote aufschneiden, das Mark auskratzen. Sahne, Vanilleschote, Vanillemark und Zucker in den Behälter geben. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 1Stück Vanilleschote
• 500ml Sahne
• 50g Zucker
• Frischhaltefolie

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 7 /9

Die Gelatine hinzufügen. Deckel schließen, verriegeln und auf "Start" drücken.

• 8Blatt Gelatine

• Schlag-/Rühraufsatz

Schritt 8 /9

Die Masse leicht abkühlen lassen.

Schritt 9 /9

In die Dessertförmchen auf das erkaltete Weintraubengelee gießen. 6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Zum Servieren stürzen und mit klein geschnittenen Trauben dekorieren.