Winter-Zwetschken-Marmelade - Rezepte Prep & Cook | Krups
Rezept von Sabrina

Winter-Zwetschken-Marmelade

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  • Gesamtzeit 1 Std.
  • Zubereitung
    10 Min.
  • Backen
    50 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

5 Stücke

  • 1500 g Zwetschken

  • 500 g Gelierzucker 3:1

  • 1 TL Kurkuma

  • 1 Prise Chili

  • 2 EL Schokolade

  • 1 Prise Zimt

Zubehör

  • Knet-/Mahlmesser
     Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /3

Zwetschken in Stücke schneiden, entkernen, den Boden mit Wasser bedecken und kochen.

  • Knet-/Mahlmesser
  • Slow cook P2
  • 45 Min.
  • 95 °C

Schritt 2 /3

Gewürze und Zucker hinzufügen und aufkochen.

  • Knet-/Mahlmesser
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 Min.

Schritt 3 /3

Kochend in saubere Gläser füllen, fest verschießen, Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.