Wirsingeintopf nach Oma's Art

Schritt 1 /6

Fleisch in 1 l Gemüsebrühe für ca. 10 min kochen lassen. Anschließend heraus nehmen und zur Seite stellen.

• 350g Rindersuppenfleisch
• 1l Gemüsebrühe

Schritt 2 /6

Wirsing vierteln und dan in Daumendicke Streifen schneiden. Dicke Blatt Sätze und den Strunk entfernen. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

• 800g Wirsingkohl
• 250g Kartoffeln

Schritt 3 /6

Fleisch von Knochen oder Knorpel trennen und in kleine Würfel schneiden.

• 350g Rindersuppenfleisch

Schritt 4 /6

Alles zusammen in die Gemüsebrühe geben. Kümmel, ein Spritzer Maggi sowie Salz und Pfeffer dazu geben und kurz umrühren.

• 800g Wirsingkohl
• 350g Rindersuppenfleisch
• 250g Kartoffeln
• 2EL Kümmel
• 1Prise Maggiwürze
• Salz/Pfeffer

Schritt 5 /6

Deckel schließen und unter Druck garen für 18 min.

Schritt 6 /6

Fertig. Nach Geschmack eventuell noch abschmecken.