Rezept von Krups

Zimtschnecken Plätzchen

Name: Zimtschnecken Plätzchen
Total time: 80 min
Yield: 24
Ingredients: undefined; 60g Butter; 60g Frischkäse; 100g Zucker; 1Beutel Vanillezucker; 1Stück Eigelb; 180g Mehl; 1Prise Salz; undefined; 20g Butter; 3TL Zimt; 35g brauner Zucker

5/5 -

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Gesamtzeit 1 Std. 20 Min.

Zubereitung
5 Min.
Backen
15 Min.
Abkühlen
1 Std.

Zutaten

24 Stücke

60 g Butter
60 g Frischkäse
100 g Zucker
1 Beutel Vanillezucker
1 Stück Eigelb
180 g Mehl
1 Prise Salz
20 g Butter
3 TL Zimt
35 g brauner Zucker

Zubehör

Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /4

Knet-Mahlmesser einsetzen. Teigzutaten in den Behälter geben, diesen verschließen und "Starten".

60g Butter
60g Frischkäse
100g Zucker
1Beutel Vanillezucker
1Stück Eigelb
180g Mehl
1Prise Salz

Knet-/Mahlmesser

Schritt 2 /4

Teig zwischen zwei Frischhaltefolien zu einem ca. 20x30 cm großen Rechtecke ausrollen.

Schritt 3 /4

Butter in den Behälter geben, diesen verschließen und "Starten". Die oberste Folie vom Teig entfernen, Teig mit der Butter einpinseln. Zimt und Zucker mischen und 2/3 davon auf dem Teig verteilen. Von der langen Seite stramm mit Hilfe der Folie einwickeln. Rolle in der restlichen Zucker Zimt-Mischung wälzen. In Folie gewickelt etwa 1 Stunde kühl stellen.

20g Butter
3TL Zimt
35g brauner Zucker

Schritt 4 /4

Backofen auf 180 °C Ober-Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Rolle in etwa 0.5 cm dicke Scheiben schneiden, aufs Backblech legen und 10 -12 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.