Schritt 1 /6

Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

Schritt 2 /6

In einer separaten Schüssel die Schale von den Zitronen abreiben.

• 4 Bio-Zitronen

Schritt 3 /6

Geben Sie die Eier und den Zucker in die Schüssel der Maschine und drücken Sie auf "Start".

• 8 Eier
• 450g Zucker

• Flex Schneebesen

Schritt 4 /6

In die Schüssel der Maschine mit der Ei-Zucker-Mischung das Mehl sieben, den Vanillezucker und das Backpulver hinzufügen und "Start" drücken.

• 450g Mehl
• 10g Vanillezucker
• 16g Backpulver

• Flex Schneebesen

Schritt 5 /6

Bei laufender Maschine nach und nach die Zitronenschale und die Butter in Stücken hinzufügen.

• 450g weiche Butter

• Flex Schneebesen

Schritt 6 /6

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad auf der mittleren Schiene ca. 25 Minuten backen.