Zoe's Gemüsesuppe

Schritt 1 /5

Schäle die Zwiebeln und die Karotten in Würfel. Wäsche und putze den Staudensellerie und die Zucchini und schneide sie in Würfel. Zum Schluss die Kartoffeln schälen und auch in Würfel schneiden.

• 1 Zwiebel
• 3 Karotten
• 1 Stange Staudensellerie
• 2 Zucchini
• 4 Kartoffeln

Schritt 2 /5

Erhitze die Butter im Topf und gibt die Zwiebel hinein . Lasse sie 1min anschmoren.

• 1 Zwiebel
• 1EL Butter

Schritt 3 /5

Füge das gesamte Gemüse hinzu und lasse es 5 min schmoren.

• 3 Karotten
• 1 Stange Staudensellerie
• 2 Zucchini
• 4 Kartoffeln

Schritt 4 /5

Gieße dann die Gemüsebrühe auf und lasse die Suppe 10 min unter Druck kochen.

• 1.5l Gemüsebrühe

Schritt 5 /5

Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer und serviere sie mit Petersilie bestreut.

• Salz
• Pfeffer
• 1 Petersilie