Rezept von Krups

Zucchinicremesuppe mit Käsespätzle

Name: Zucchinicremesuppe mit Käsespätzle
Total time: 56 min
Yield: 4
Ingredients: 160g Cheddar; 4TL Schwarzer und weißer Sesam; 3 Mittlere Zucchini (500 g); 2 Mittelgroße Kartoffeln (100 g); 1 Zwiebel; 2EL Olivenöl; 1 Gemüsebrühe; 0.5TL Gemahlener Ingwer; 1EL Gemahlener Koriander; 40cl Wasser; Salz, Pfeffer

-/5 -

Gesamtzeit 56 Min.

Zubereitung
10 Min.
Backen
46 Min.
Abkühlen
0 Min.

Zutaten

4 Personen

160 g Cheddar
4 TL Schwarzer und weißer Sesam
3 Mittlere Zucchini (500 g)
2 Mittelgroße Kartoffeln (100 g)
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
1 Gemüsebrühe
0.5 TL Gemahlener Ingwer
1 EL Gemahlener Koriander
40 cl Wasser
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Schritt 1 /5

Die Cremesuppe zubereiten: Die Zucchini in kleine Würfel schneiden. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Die Zwiebel hacken.

3 Mittlere Zucchini (500 g)
2 Mittelgroße Kartoffeln (100 g)
1 Zwiebel

Schritt 2 /5

Das Gemüse in die Mengschüssel geben. Öl, Gemüsebrühe, Ingwer, Koriander und Wasser hinzufügen. Nach Geschmack würzen. Achten Sie darauf, dass das Fassungsvermögen der Schüssel nicht überschritten wird.

3 Mittlere Zucchini (500 g)
2 Mittelgroße Kartoffeln (100 g)
1 Zwiebel
2EL Olivenöl
1 Gemüsebrühe
0.5TL Gemahlener Ingwer
1EL Gemahlener Koriander
40cl Wasser
Salz, Pfeffer

Schritt 3 /5

Schließen Sie den Deckel. Das Programm 30 Minuten lang auf SMOOTH SOUP einstellen.

Schritt 4 /5

In der Zwischenzeit die Tuiles zubereiten: 40 g Cheddar-Käse über die Tuiles in einer heißen 16-cm-Bratpfanne streuen. Mit Sesamsamen bestreuen und bei mittlerer Hitze 2 Minuten auf jeder Seite braten. So fortfahren, bis alle Zutaten verbraucht sind. Beiseite stellen.