Zwiebel-Brokkoli-Suppe
- Gesamtzeit 13 Min.
- 10 Min.
Zubereitung - 3 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
4 Personen
1 EL Pflanzenöl
1 Zehe Knoblauchzehen, gepresst
800 g Gemüsezwiebeln, in Ringen
500 g Brokkoli, in Röschen, gewaschen
1000 ml Wasser
100 ml Weißwein
4 TL Gemüsebrühe (Pulver)
Salz und Pfeffer
50 g Croûtons
4 EL Crème fraîche
Zubereitung
Schritt 1 /6
Zutaten vorbereiten.
Schritt 2 /6
Öl in den Behälter geben.
Schritt 3 /6
Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und anbraten.
Schritt 4 /6
Brokkoli, Wasser, Gemüsebrühe, und Weißwein in den Behälter dazugeben.
Schritt 5 /6
Garen unter Druck
Schritt 6 /6
Crème fraîche dazugeben, mixen oder die Suppe ungemixt mit Croûtons servieren.
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