Krups
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Rezept von Krups

Zwiebelsuppe

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  • Gesamtzeit 25 Min.
  • Zubereitung
    15 Min.
  • Backen
    10 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

6 Personen

  • 900 g Zwiebel, fein gehackt

  • 75 g Butter

  • 30 g Mehl

  • 1.1 l Wasser

  • 300 ml Weißwein

  • 3 TL Zucker

  • Salz und Pfeffer

  • 120 g Geriebener Käse

  • Brot-Croûtons

Zubereitung

Schritt 1 /7

Zutaten vorbereiten.

Schritt 2 /7

Zwiebeln hacken.

Schritt 3 /7

Die Butter in die Pfanne geben.

Schritt 4 /7

Erst Zwiebeln, dann Zucker dazugeben. Unter Rühren nur leicht anbräunen. Mehl zugeben. Gründlich vermischen.

Schritt 5 /7

Wasser und Wein dazugeben. Würzen.

Schritt 6 /7

Garzeit: 10 Minuten

Schritt 7 /7

Mit geriebenem Käse und Brotcroûtons servieren.