Brokkoli Käse Bites
Rezept von DinaLuah

Brokkoli Käse Bites

Bewertung mit 5 Sternen (Durchschnitt)

-/5

  • Gesamtzeit 33 Min.
  • Zubereitung
    5 Min.
  • Backen
    28 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Zutaten

16 Stücke

  • 600 g Brokkoli

  • 5 Eier

  • 250 g Reibekäse

  • 100 g Gemahlene Mandeln

  • 2 Kleine Zwiebeln

  • 1 TL Salz

  • 1 TL Pfeffer

  • 1 TL Cayenne Pfeffer

  • 1 TL Knoblauchpulver

  • 700 ml Wasser

Zubehör

  • Dampfgareinsatz
    Dampfgareinsatz
  • Ultrablade-Universalmesser
    Ultrablade-Universalmesser
  • Knet-/Mahlmesser
    Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /6

Brokkoli waschen, in Röschen schneiden, in den Dampfgareinsatz geben, 700ml Wasser in den Behälter füllen, Dampfgaren mit Programm P1. Auf 12 Minuten reduzieren und starten.

  • 600g Brokkoli
  • 700ml Wasser
  • Dampfgareinsatz

Schritt 2 /6

Das Wasser aus dem Behälter kippen, das Ultrablade Universalmesser einsetzen, 2 kleine oder eine große Zwiebel halbieren, in den Behälter geben, Programm Manuell, Dauer 10 Sekunden, Geschwindigkeit 12.

  • 2 Kleine Zwiebeln
  • Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /6

Das Knet-/ Mahlmeser einsetzen, 5 Eier in den Behälter dazu geben und verquirlen. Manuell, Geschwindigkeit 7, Dauer 10 Sekunden.

  • 5 Eier
  • Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /6

Den Reibekäse und die gemahlenen Mandeln dazu geben, nochmal Manuell, Geschwindigkeit 7, Dauer 10 Sekunden.

  • 250g Reibekäse
  • 100g Gemahlene Mandeln
  • Knet-/Mahlmesser

Schritt 5 /6

Den Brokkoli, Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer und Knoblauchpulver in den Behälter füllen. Manuell, Geschwindigkeit 10, Dauer 20 Sekunden.

  • 1TL Salz
  • 1TL Pfeffer
  • 1TL Cayenne Pfeffer
  • 1TL Knoblauchpulver
  • Knet-/Mahlmesser

Schritt 6 /6

Die Masse in Silikon Muffinformen füllen. Bei 180 Grad Umluft für 15 - 20 Minuten in den Backofen.