Donuts

Schritt 1 /10

In einer Schüssel den Zitronensaft und die Milch vermischen. 10 Minuten ruhen lassen.

• 10cl *Milk
• 2TL *Lemon juice

Schritt 2 /10

Die Hefe und das warme Wasser in den Behälter mit dem Knet-/Mahlmesser geben. Den Deckel mit dem Stopfen verschließen und auf "Start" drücken.

• 1TL *Dried baker's yeast
• 5cl *Warm water

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 3 /10

Mehl, Zucker, Salz, Ei, Milch/Zitronensaft und die in Stücke geschnittene weiche Butter hinzufügen. Den Deckel mit dem Stopfen verschließen und auf "Start" drücken. Nach dem Kneten den Teig 1 Stunde und 30 Minuten ruhen lassen.

• 300g *Flour
• 1 *Egg
• 40g *Softened butter
• 32g *Sugar
• 1Prise *Salt

• Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /10

Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig etwa 1 cm dick ausrollen.

Schritt 5 /10

Mit einer Ausstechform 7 cm große Kreise ausstechen und dann einen 3 cm großen Kreis ausstechen. Auf ein bemehltes Backblech legen und mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken.

Schritt 6 /10

30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7 /10

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Donuts auf jeder Seite etwa 2 Minuten frittieren.

• *Frying oil

Schritt 8 /10

0,7 l Wasser in den Behälter gießen. Die Schokoladenstücke mit dem Messeraufsatz in die Mini-Schüssel geben. Schließen Sie den Deckel der Minischüssel. Verschließen Sie den Deckel mit dem Stopfen und drücken Sie auf "Start".

• 70g Mehl
• *Water

• Mini-Schüssel

Schritt 9 /10

Die Oberseite der Donuts in die Schokolade tauchen.

Schritt 10 /10

Mit Streuseln bestreuen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.

• 1.5EL Trockenhefe