Gemüsepfannkuchen
Rezept von xepuwd5138

Gemüsepfannkuchen

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  • Gesamtzeit 1 Std. 24 Min.
  • Zubereitung
    25 Min.
  • Backen
    59 Min.
  • Abkühlen
    0 Min.

Kompatible Geräte (2)

Zutaten

3 Personen

  • 8 Karotten

  • 1 Zucchini

  • 250 g Mehl

  • 1 P. Back-Pulver

  • 75 ml Milch

  • 2 Bananen

  • 3 Eier

Zubehör

  • Dampfgareinsatz
    Dampfgareinsatz
  • Ultrablade-Universalmesser
    Ultrablade-Universalmesser
  • Knet-/Mahlmesser
    Knet-/Mahlmesser

Zubereitung

Schritt 1 /4

Gemüse waschem, Karotten schälen und beides in ca 2 cm große Stücke schneiden. Danach mit Wasser in den kleinen Dampfgarer geben und das Dampfgarprogramm starten

  • 8 Karotten
  • 1 Zucchini
  • Dampfgareinsatz

Schritt 2 /4

Wasser weg schütten und das Gemüse zusammen mit der Milch und den Bananen pürieren

  • 75ml Milch
  • 2 Bananen
  • Ultrablade-Universalmesser

Schritt 3 /4

Rührmesser einlegen, Eier einfüllen und die restlichen Zutaten über die Öffnung langsam hinzufügen.

  • 250g Mehl
  • 1 P. Back-Pulver
  • 3 Eier
  • Knet-/Mahlmesser

Schritt 4 /4

Pfannkuchen in einer Pfanne mit etwas Öl ausbraten