Ghee
- Gesamtzeit 1 Std. 20 Min.
- 5 Min.
Zubereitung - 1 Std. 15 Min.
Backen - 0 Min.
Abkühlen
Zutaten
1 Stück
750 g Butter
Zubehör
Zubereitung
Schritt 1 /3
Butter in kleinen Stücken in den Mixtopf geben und Stufe 3, 100 C 45 erhitzen.
Schritt 2 /3
Buttertet und Eiweiß haben sich getrennt, es sind weiße Flocken entstanden. Jetzt Temperatur erhöhen und solange erhitzen bis die Flocken braun werden.
Schritt 3 /3
Nun das die heiße Butter in ein sauberes Gefäß durch einen Kaffeefilter oder ein feines Sieb abfüllen.